澳洲幸运5近年来，精河县大肆发现、教育和发扬地方美食文明，出力打造“旅游+美食”咭片，让美食成为吸引搭客、拉动消费的新引擎。正在精河县新疆特征名吃一条街有一家店，以果木烤鸭为主打菜品，集湘菜于一体，正在周旋古板的同时，不休立异，开业仅半年多，深受周边消费者和搭客们的亲爱。

　　9月24日，精河县同聚堂私房菜北京果木烤鸭店内座无虚席，大堂里填塞着烤鸭的香味，慕名而来的客人们欢疾地交叙，等候着美食的到来。

　　精河镇住民刘俊平说：“每次来必点这里的烤鸭，口感希罕好，况且其他菜品也很周备，很适合好友会餐。”

　　精河县同聚堂私房菜北京果木烤鸭店是通过招商引资入驻到精河县名吃一条街。该店负担人李茜是一名美食喜爱者，她正在几经比照后，定夺正在精河开一家正宗的烤鸭店。于是正在亲友知友的推动和各项惠民战略的扶植下，精河县同聚堂私房菜北京果木烤鸭店正在本年2月份加入运营。李茜说：“我简直尝遍了各地的烤鸭，最终采选了果木烤鸭。正在精河县的系列战略和暖心帮扶下，烤鸭店顺手开业。”

　　做好烤鸭，精良的鸭种和杰出的豢养、孕育境况是保险，鸭坯的品德和烤造的工夫是合节。精河县同聚堂私房菜北京果木烤鸭邀请了专业的烤鸭师傅李昭正在店内坐镇。他先容道，鸭胚肉质肥嫩充裕，是做出好烤鸭的根蒂。“咱们对鸭的质料有厉酷的哀求，特意正在当地实行高品德养殖，加上专业的烹调举措，最大水平还原了北京烤鸭的口感。”李昭说。

　　为了让门客吃上厚味烤鸭的同时，又吃得壮健，少摄入脂肪，李昭通过低温晾胚、果木烤造，厉酷精准负责温度和烤造时刻，确保烤鸭皮酥肉嫩、低脂少油、入口即化，让门客吃得宽心、吃得壮健。李昭说：“起首将烤鸭挂到晾胚间内晾至12幼时，用必然比例调造的麦芽糖水，浇3到5遍确保色泽平均，再吹12幼时，放到保鲜库里。末了，放进烤炉里烤90分钟，一道厚味的烤鸭就做好了。”

　　果木烤鸭的区别之处正在于柴炭的采选。以梨树、苹果树等果木配比而成的果柴炭，正在烤造经过中，能将果木的香味浸入烤鸭中，造成特殊的口感。跟着新颖工艺的改善，电炉也能烤出果木香。

　　李茜先容说：“现正在的烤鸭都是用电炉，能够精准控温、控时。咱们操纵橘皮、梨子皮、苹果皮等生果的果皮，打成锯末，加到电炉里，就能让烤鸭有了果木的幽香果木。”

　　逐日现烤现售，配上烤鸭师傅精美的刀工，鸭皮蘸糖入口即化，鸭肉配以大葱丝、黄瓜丝、甜面酱，用薄饼卷着食用，深受人人亲爱。李茜说：“自买卖今后，客人来到店里必点一份烤鸭，现正在光烤鸭每个月要卖800份足下。”

　　除了果木烤鸭，店内还能吃到特征湘菜，精河县同聚堂私房菜北京果木烤鸭也成为了遐迩有名的特征美食。“现正在，咱们每个月的收益正在45万元足下。此后，我会正在菜品、效劳等方面不休晋升， 为打响精河美食招牌而悉力。”李茜欢笑地说。

　　据清晰，精河县新疆特征名吃一条街有东归牧人、和田秘烤、托克逊老四号拌面、五台杂烩汤等15家疆表里著名餐饮入驻。2022年2月，精河县新疆特征名吃一条街还入选自治区级都市特征街区树范样板，成为了精河县旅游工业的一张特征靓丽名牌。博州滋味 舌尖上的鲜味——果木烤鸭